Vous aimez le potimarron ? Alors vous aimerez la fondue au potimarron ! Voici une petite recette de fondue pour bien profiter de la saison d’hiver en toute légèreté !
C’est la saison des courges ! Profitez-en pour découvrir une version originale de la fondue ! Goûtez et appréciez ! Faites-vous plaisir !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 potimarron
- 20cl de vin blanc
- 350g de fromage au choix et selon le goût de chacun !
Réalisation de la recette :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Découpez le chapeau du potimarron.
- Videz ce dernier de sa chair et la faire cuire à la vapeur.
- Mixez ensuite la chair comme pour faire une soupe.
- Dans une marmite, mélangez la chair du potiron mixée et le vin blanc.
- Coupez votre fromage en petits dés et l’ajoutez dans votre marmite.
- Faites chauffer le mélange et transférez dans le potimarron préalablement vidé ou dans votre caquelon à fondue !
- Servez bien chaud !
A déguster comme une fondue avec une fourchette et un bon pain complet, aux céréales ou au levain !
Bonne dégustation !
Cette recette vous est proposée par Carine Dancla, praticienne en naturopathie à Sallanches.
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