Je vous l’avais promis, alors la voici ! Découvrez ma petite recette de crackers sans gluten aux graines de lin. Ils sont juste délicieux !
Ingrédients :
Pour réaliser environ une trentaine de crackers, il vous faudra :
- 20g de farine de riz
- 20g de farine de sarrasin
- 50g de graines de lin
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 filet d’huile d’olive
Recette :
Préchauffer votre four à 170°C.
Mélanger vos 2 farines dans un bol avec les graines de lin, l’œuf et le cumin. Saler et poivrer.
Huiler une feuille de papier sulfurisé et y déposer votre mélange. Recouvrir avec une autre feuille de papier sulfurisé et abaisser la pâte très finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Enfourner 20 minutes puis casser les crackers à la sortie du four.
Et c’est prêt ! Bonne dégustation !
Cette recette vous est proposée par Carine Dancla, praticienne en naturopathie, certifiée FENA et agréée OMNES, à Sallanches.
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