
L’été est bien là ! et avec lui plein de fruits et légumes excellents pour la santé ! Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, les fruits et légumes de la saison été nous permettent également de bien nous hydrater mais aussi de préparer notre peau au soleil grâce au béta-carotène que certains contiennent ! Profitons donc de ce mois de juillet pour consommer sans modération des fruits et légumes de saison !
Les fruits du mois de juillet
Abricot
Airelle
Avocat
Banane
Cassis
Cerise
Citron
Fraise
Fraise des bois
Framboise
Fruit de la passion
Groseille
Mangue
Melon
Mûre
Myrtille
Nectarine
Papaye
Pastèque
Pêche
Prune
Quetsche
Tomates
Les légumes du mois de juillet
Ail
Artichaut
Aubergine
Blette
Brocolis
Carotte
Chou rave
Concombre
Courgette
Epinard
Fenouil
Haricot vert
Laitue
Maïs
Oignon
Pâtisson
Petit oignon blanc
Petit pois
Pois-mange-tout
Poivron
Pomme de terre
Radis
Pour préparer sa peau au soleil, il est indispensable de consommer des aliments riches en bêta-carotène comme les carottes crues plutôt que cuites, le melon, les brocolis, les épinards, le persil, le cerfeuil, les abricots, la mâche, la mangue, la laitue, les tomates (riches en lycopène).
Et pour avoir plus d’informations sur comment bien préparer votre peau au soleil et en prendre soin naturellement tout au long de la saison été, n’hésitez pas à consulter mon livre “Naturopathie, le guide de l’été“.
Suggestion de recette avec les fruits et légumes du mois de juillet
Salade rafraîchissante au fenouil et pommes (extraite de mon livre “Naturopathie, le guide de l’été”)

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 fenouil
- 1 pomme
- le jus et le zeste d’1 citron
- 1 trait d’huile d’olive
- 1 bouquet d’aneth.
Réalisation de la recette :
Commencez par détailler le bulbe du fenouil en fines lamelles en ôtant le cœur dur. S’il reste quelques fanes, vous pouvez les mettre dans la salade pour parfumer.
Coupez ensuite la pomme en fines tranches, coupez-les en 2 et ajoutez-les au fenouil dans un saladier.
Arrosez de jus de citron, d’huile d’olive et mélanger.
Hachez finement l’aneth, le zeste de citron, ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien et placez au frais au moins une heure avant de servir.
Je vous souhaite un bon début d’été !
Pour profiter au maximum de votre été avec la naturopathie…
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