Envie d’un petit gâteau pour la collation ? Voici une petite recette de madeleines “maison” et sans gluten en plus ! Découvrez-là ci-après !
Ingrédients pour réaliser la recette :
Pour réaliser environ 12 madeleines, il vous faudra :
- 80 grammes de farine de riz
- 60 grammes de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de levure sans gluten
- 50 grammes de sucre de coco
- 2 œufs
- 100 grammes de beurre oméga 3
Réalisation des madeleines :
Pour réaliser vos madeleines, rien de plus simple ! Il faut compter environ 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson ! Par contre, il faudra penser à préparer votre pâte le matin pour déguster vos madeleines au moment de la collation ! 😉 Alors, on y va ?
- Commencer par mélanger les œufs et le sucre dans un saladier.
- Ajouter ensuite les farines, la levure et le beurre fondu.
- Conserver votre pâte au réfrigérateur pendant au moins 6 heures !
- C’est tout bon ?
- Préchauffer votre four à 210°C. Remplissez vos moules à madeleines aux 3/4 et poser-les sur la grille du four.
- Enfourner pour 15 minutes.
C’est prêt !
Bonne dégustation ! Avec un thé vert ou une petite tisane, un vrai délice !
A déguster avec modération, bien sûr ! 😉
Cette recette vous est proposée par Carine Dancla, praticienne en naturopathie à Sallanches. Carine vous reçoit chaque semaine sur RDV du lundi au vendredi de 8h à 20h.
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