Vous voulez un bon fondant au chocolat butternut sans lait et sans gluten ? c’est par ici !
Les ingrédients du fondant
Pour 4 personnes, il vous faudra
- 120 grammes de courge butternut
- 120 grammes de chocolat noir
- 3 œufs
- 50 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à soupe de farine de riz
La préparation du fondant
- Commencez par éplucher votre courge butternut et découpez-la en petits morceaux. Faites-la cuire environ 15 minutes à la vapeur.
- Cassez ensuite le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie.
- Dans un saladier, mélangez au batteur la courge cuite, le chocolat fondu, les œufs, le sucre et la farine de riz afin d’obtenir une pâte bien lisse.
- Versez la pâte obtenue dans des petits ramequins et enfourner 10 minutes dans un four qui aura été préalablement préchauffé à 240 degrés.
Pour encore plus de plaisir, dégustez-les tièdes !
Rassurez-vous, vous ne sentirez absolument pas le goût de la courge !
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