L’été est là, les températures grimpent… et notre appétit change. Lorsque la chaleur s’installe, notre corps a besoin d’une alimentation adaptée : plus légère, plus hydratante, mais toujours nourrissante. Voici mes conseils pour prendre soin de vous par l’assiette, même en période de fortes chaleurs.
1. Priorité à l’hydratation… mais pas n’importe comment !
Quand il fait chaud, nous perdons davantage d’eau par la transpiration. Il est donc essentiel de boire régulièrement, sans attendre d’avoir soif. Privilégiez l’eau, plate ou légèrement citronnée, les tisanes glacées maison, les eaux infusées (concombre, menthe, citron…) et les bouillons légers si vous transpirez beaucoup.
À éviter : les sodas, l’alcool et les jus industriels, trop sucrés et déshydratants.
2. Des repas plus légers, mais complets !
Inutile de se forcer à manger lourd quand la chaleur coupe l’appétit. L’important est de répartir vos apports sur la journée, en écoutant votre faim. Privilégiez des repas plus petits mais plus fréquents si besoin.
👉 Composez vos assiettes avec :
- Des légumes crus ou cuits riches en eau (concombre, courgette, tomate, melon…)
- Une source de protéines légère : œufs, poisson, légumineuses, pois chiches…
- Un peu de céréales complètes ou de féculents froids (quinoa, lentilles, riz, patate douce…)
- Des huiles végétales crues (huile d’olive, colza ou noix pour les oméga-3)
3. Faites la part belle aux aliments hydratants
Certains aliments sont naturellement riches en eau et minéraux : pastèque, melon, fraises, pêches, laitue, courgette, tomate, concombre… Ils aident à hydrater l’organisme par l’alimentation. Vous pouvez les consommer en salades, en smoothies, en soupes froides ou juste tels quels.
4. Attention aux pertes de minéraux
En transpirant, nous perdons aussi du sel, du magnésium, du potassium… Pour éviter les coups de fatigue ou les crampes :
- Pensez aux fruits secs (abricots, figues, amandes)
- Privilégiez les eaux minéralisées si vous avez beaucoup transpiré (après un effort, par exemple)
5. Deux idées de repas « spécial chaleur »
- Taboulé de quinoa, pois chiches, menthe et légumes croquants
- Soupe froide de courgettes à la menthe + œuf dur + tartine de houmous
🌿 En résumé
Quand il fait chaud, écoutez votre corps, hydratez-vous tout au long de la journée et misez sur une alimentation fraîche, végétale, digeste et nourrissante. Apportez à votre organisme ce dont il a besoin pour bien fonctionner malgré les températures ! Et surtout… prenez soin de vous avec douceur !
Cet article vous est proposé par Carine Dancla, Diététicienne nutritionniste et naturopathe à Sallanches. Carine vous reçoit du lundi au vendredi. Pour prendre RDV : https://www.doctolib.fr/dieteticien/sallanches/carine-dancla
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