Mois de mai : les fruits et légumes de saison

Le mois de mai vient d’arriver ! Nous allons enfin avoir un plus large choix de fruits et légumes avec lesquels nous allons pouvoir cuisiner et nous régaler ! Que diriez-vous également de découvrir une petite recette de crumble de courgettes ? Allez, c’est par ici pour la liste des fruits et légumes du mois et pour la recette !

Les fruits à déguster au mois de mai !

  • Avocat
  • Banane
  • Citron
  • Fraise
  • Fruit de la passion
  • Kiwi
  • Mangue
  • Papaye
  • Pomme
  • Tomate

Les légumes du mois de mai à inviter dans vos recettes !

  • Ail
  • Artichaut
  • Asperge blanche
  • Asperge verte
  • Aubergine
  • Bette
  • Betterave rouge
  • Carotte
  • Cerfeuil
  • Choux (frisé, chinois, fleur, rave)
  • Concombre
  • Cresson
  • Échalote
  • Épinards
  • Fenouil
  • Fève
  • Frisée
  • Laitue romaine
  • Navet
  • Oignon
  • Oseille
  • Persil
  • Pissenlit
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Roquette
  • Rhubarbe

Recette de Crumble de courgettes (sans gluten et sans lait) pour 4 personnes

Ingrédients :

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, il vous faudra : 3 courgettes, 1 oignon, 100 grammes de flocons de riz toastés, 40 grammes de noix de cajou, du thym, des épices indiennes, de l’huile d’olive

Réalisation :

Commencer par éplucher l’oignon puis coupez-le en morceaux. Coupez ensuite les courgettes en rondelles.

Faites revenir l’oignon et les courgettes dans de l’huile d’olive avec le thym.

Préparez ensuite le mélange pour le crumble : versez les flocons de riz dans un saladier, ajoutez les épices indiennes avec un filet d’eau chaude pour faire ramollir les flocons de riz. Ajoutez les noix de cajou mixées et réservez.

Vérifiez la cuisson des courgettes et déposez-les dans un plat allant au four. Versez par dessus le mélange de flocons de riz et de noix de cajou et faites dorer au four pendant 10 minutes.

Régalez-vous !! 🙂

Cet article vous est proposé par Carine Dancla, naturopathe certifiée FENA et agréée OMNES. Carine consulte chaque jour sur RDV à Sallanches (74700).

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