Dans quelques jours, c’est le printemps ! Du côté des fruits et légumes de saison, peu de changement sur nos étals pour le mois de mars par rapport à ces derniers mois… encore un peu de patience ! 😉
Voici donc les fruits et légumes à consommer au mois de mars !
Les fruits du mois de mars
- Avocat
- Citron
- Kiwi
- Noisette
- Noix
- Orange
- Pamplemousse
- Poire
- Pomme
Ce sont les dernières semaines pour consommer les poires, les pommes, les citrons, les kiwis.
Les légumes du mois de mars
- Betterave
- Carotte
- Choux
- Endive
- Épinards
- Laitue
- Mâche
- Navet
- Oignon
- Panais
- Poireau
- Pomme de terre
- Radis
- Salsifis
- Topinambour
Ce sont les dernières semaines pour consommer les choux et betteraves !
Une idée de menu ?
En apéro, préparez-vous un guacamole maison ! Ecrasez un avocat avec une fourchette, ajoutez-y quelques épices et le tour est joué ! Vous pouvez ensuite manger ce guacamole avec des feuilles d’endives.
En entrée, nous avons le choix ! Carottes, betteraves, chou… de quoi faire une petite assiette bien colorée !
En plat, préparez un gratin de quinoa avec des légumes racines !
En dessert, si vous avez encore un peu de place, pourquoi ne pas prévoir une poire cuite au four ?
Bon appétit !
Carine Dancla, praticienne naturopathe certifiée FENA et agréée OMNES à Sallanches. Carine vous reçoit chaque jour du lundi au samedi sur RDV.
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