Recette de fondant au chocolat butternut sans gluten et sans lait

Fondant choco

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Les ingrédients du fondant

Pour 4 personnes, il vous faudra

  • 120 grammes de courge butternut
  • 120 grammes de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 50 grammes de sucre de coco
  • 1 cuillère à soupe de farine de riz

La préparation du fondant

  1. Commencez par éplucher votre courge butternut et découpez-la en petits morceaux. Faites-la cuire environ 15 minutes à la vapeur.
  2. Cassez ensuite le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie.
  3. Dans un saladier, mélangez au batteur la courge cuite, le chocolat fondu, les œufs, le sucre et la farine de riz afin d’obtenir une pâte bien lisse.
  4. Versez la pâte obtenue dans des petits ramequins et enfourner 10 minutes dans un four qui aura été préalablement préchauffé à 240 degrés.

Pour encore plus de plaisir, dégustez-les tièdes !

Rassurez-vous, vous ne sentirez absolument pas le goût de la courge !

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