Le lait, notre ami pour la vie ?

Chères lectrices, Chers Lecteurs, j'ai le plaisir de vous informer que j'ai participé à la rédaction d'un dossier complet sur "le lait, notre ami pour la vie" pour le magazine Biocontact. Vous pouvez le retrouver dans le numéro du mois de mars. Et pour vous donner un premier aperçu du dossier, vous trouverez ci-dessous le... Lire la suite →

02/03/2017 0

Produits laitiers et sources de calcium

Les produits laitiers sont présentés aujourd'hui comme des aliments indispensables. Faisons un point sur les composants du lait, les conséquences d'une surconsommation de lait et voyons les différentes sources de calcium disponibles. Petit rappel... A chaque espèce animale, il y a un lait. Chaque lait de chaque espèce a sa propre composition. Et chacune est... Lire la suite →