La recette du guacamole industriel contient bien souvent 3% d'avocat, 30% d'eau et de nombreux additifs (stabilisants, émulsifiants, arômes artificiels...). D'autre part, comme l'avocat s'oxyde rapidement, les industriels y ajoutent des anti-oxydants. Sans compter que le guacamole industriel est bien souvent trop salé... Recette du guacamole maison Je vous propose donc une recette maison de... Lire la suite →