Les gnocchis sont de petites boules de pâte, souvent confectionnées à base de pommes de terre, de farine et parfois d’œufs. Leur origine remonte à plusieurs siècles, et bien que leur recette traditionnelle soit étroitement associée à la cuisine italienne, des variantes existent dans d’autres cultures européennes. Je vous propose aujourd'hui ma petite recette de... Lire la suite →
Idée de collation : madeleines sans gluten maison !
Envie d'un petit gâteau pour la collation ? Voici une petite recette de madeleines "maison" et sans gluten en plus ! Découvrez-là ci-après ! Ingrédients pour réaliser la recette : Pour réaliser environ 12 madeleines, il vous faudra : 80 grammes de farine de riz60 grammes de fécule de maïs1/2 cuillère à café de levure... Lire la suite →
Une petite recette de gâteau aux noix sans gluten
Envie d'un gâteau aux noix moelleux et fondant ? La recette est ci-après ! Ingrédients pour le gâteau : 250 grammes de cerneaux de noix 4 cuillères à soupe bombées de fécule de maïs 150 grammes de sucre complet de canne non raffiné 4 œufs 125 grammes de beurre cru de Baratte Réalisation du gâteau... Lire la suite →
Semaine du “sans gluten” jour 5 : recette de muffins au chocolat
Pour terminer cette semaine du "sans gluten", je vous propose une petite recette de muffins sans lactose et sans gluten au chocolat réalisée avec juste quelques ingrédients et en quelques minutes pour un résultat savoureux ! Ingrédients pour 6 muffins au chocolat : 1 banane 2 œufs des pépites de chocolat Réalisation des muffins au... Lire la suite →
Semaine du “sans gluten” jour 4 : mais qu’est-ce que le gluten ?
C'est le quatrième jour de la semaine du "sans gluten". Mais qu'est-ce vraiment, le gluten ? Qu'est-ce que le gluten ? Le terme « gluten » tient son origine du latin "glutinum" qui signifie lien, colle ou gomme. Ce qu'il est important de savoir, c'est que le gluten n’existe pas en tant que tel dans les céréales.... Lire la suite →
Semaine du “sans gluten” jour 3 : 5 blogs pour cuisiner sans gluten
Comme nous l'avons déjà évoqué hier, quand on entreprend un régime sans gluten, on a parfois l'impression que l'on ne peut plus rien manger. Voici quelques blogs de cuisine sans gluten qui vous affirmeront le contraire ! Voyez comment adapter vos recettes préférées à partir de produits simples et partez à la découverte de nouvelles... Lire la suite →
Semaine du “sans gluten” jour 2 : les farines sans gluten et recette de pain
Quand on entreprend un régime sans gluten, quelque soit les raisons, on a l’impression que l’on ne va plus rien manger ! Mais non, mais non ! Gâteaux, tartes, cakes, pains pourront être également réalisés à partir de farines sans gluten. Voici donc une présentation de quelques farines sans gluten et une bonne petite recette de pain !... Lire la suite →
Semaine sans gluten : jour 1
C'est aujourd'hui que démarre la semaine sans gluten qui se déroulera jusqu'au 8 octobre 2017 inclus ! Et pour bien commencer la semaine, voici une petite recette : le cake marbré au chocolat, sans gluten bien sûr ! Cela vous fait envie ?! Et en plus, il est rapide et facile à faire ! Ingrédients... Lire la suite →
Tarte maison aux abricots sans gluten
Lors des mes consultations, mes clients se sentent souvent dépourvus de moyens lorsqu'il s'agit de supprimer le gluten. Alors, voici une petite recette de tarte aux abricots sans gluten ! Un vrai délice pour les papilles ! La recette est par ici ! Cet après-midi, j'avais envie de préparer un petit dessert pour ce soir...... Lire la suite →
Recette de fondant au chocolat butternut sans gluten et sans lait
Vous voulez un bon fondant au chocolat butternut sans lait et sans gluten ? c'est par ici ! Les ingrédients du fondant Pour 4 personnes, il vous faudra 120 grammes de courge butternut 120 grammes de chocolat noir 3 œufs 50 grammes de sucre de coco 1 cuillère à soupe de farine de riz La... Lire la suite →