Tarte maison aux abricots sans gluten

Lors des mes consultations, mes clients se sentent souvent dépourvus de moyens lorsqu’il s’agit de supprimer le gluten. Alors, voici une petite recette de tarte aux abricots sans gluten ! Un vrai délice pour les papilles ! La recette est par ici !

Cet après-midi, j’avais envie de préparer un petit dessert pour ce soir… j’ai donc concocté une petite tarte aux abricots sans gluten ! En voici la recette, toute simple et rapide !

Ingrédients pour la tarte aux abricots :

  • 125 grammes de poudre d’amande
  • 65 grammes de poudre de noisette
  • 40 grammes de sucre complet
  • 75 grammes de beurre + un peu pour beurrer le moule
  • 3 œufs
  • 4 cuillères à soupe de miel d’acacia
  • 6 abricots

Préparation de la tarte aux abricots :

  • Préchauffer tout d’abord votre four à 175°C
  • Beurrer votre moule à tarte
  • Laver, couper et dénoyauter vos abricots
  • Faire fondre le beurre, le réserver
  • Battre les œufs avec une fourchette, les réserver
  • Dans un saladier, mettre le sucre et mélanger avec le beurre fondu.
  • Ajouter la poudre d’amande et la poudre de noisette.
  • Ajouter les œufs battus et le miel. Bien mélanger et verser la préparation dans votre moule.
  • Ajouter les quartiers d’abricots.
  • Cuire 40 minutes dans un four à chaleur tournante.

Laisser refroidir et c’est prêt !

Bonne dégustation !

Carine Dancla, votre naturopathe certifiée à Sallanches

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